Due giorni per celebrare l'aglio rosso di Nubia e la sua massima espressione che è il pesto alla trapanese.Domenica dalle 10.00 al  Museo del sale a Nubia(Paceco), l’Accademia italiana della cucina farà un processo serioso all’aglio, alla fine verrà emesso un verdetto ma verrà anche certificata la ricetta per il “pesto alla trapanese”.Il giorno dopo con inizio alle 18.30 a Trapani, nei locali della stazione marittima un convegno per avviare il percorso di ottenimento della D.O.P. al pesto alla trapanese.Si parlerà dei vantaggi che i produttori ma anche i ristoratori potranno avere dall’ottenimento del prestigioso riconoscimento.Al termine dell’incontro degustazione del tipico piatto trapanese.