Tra gli obiettivi del Consorzio, di cui fanno parte altri 22 comuni siciliani, la promozione del turismo attraverso la valorizzazione di temi e peculiarità delle attività produttive e culinarie della tradizione siciliana. La sede del Distretto è presso il Comune di
Taormina. Favignana e Valderice, saranno sede distaccata e operativa del Distretto per
l’area della Sicilia Occidentale. «Riteniamo - afferma il sindaco Iovino - che la particolarità delle nostre tradizioni culinarie e gastronomiche siano il valore aggiunto da proporre ai turisti per la creazione di percorsi di eccellenza. Di eccellenza come sono del resto i nostri prodotti tipici».