Mercoledì 26 Ottobre 2011 17:06

Come preparare un ottimo liquore digestivo

Ingredienti:

1 litro di alcool purissimo

1/2 litro di acqua minerale naturale

1/2 kilo di zucchero

50 foglie di citronella

2 spighe di fiori di citronella

1 buccia di limone maturo

15 foglie di menta

4 foglie di alloro

2 foglie di salvia

20 foglie di basilico

Procedimento:

Mettere le erbe a macerare per nove giorni nell'alcool, al riparo dalla luce.

Sciogliere lo zucchero nell'acqua già tiepida.

Mescolare l'acqua zuccherata all'alcool depurato dalle erbe.

Filtrare dopo un paio di giorni.

Pubblicato in Le ricette

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